양념장1

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  백종원 도라지무침, 쓴맛 잡고 입맛 돋우는 마법의 레시피는? 새콤달콤, 입맛 돋우는 마법! 백종원 도라지무침의 세계로 혹시 도라지 특유의 쌉쌀한 맛 때문에 도라지 요리를 꺼리셨나요? 혹은 도라지 무침을 만들 때마다 쓴맛을 잡지 못해 아쉬웠던 경험이 있으신가요? 그렇다면 오늘, 제가 여러분의 고민을 말끔히 해결해 드릴게요.백종원 님의 황금 레시피로 탄생한 도라지무침은 쓴맛은 싹 잡고, 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감까지 완벽하게 살린답니다. 지금부터 그 놀라운 비법을 함께 파헤쳐 볼까요? 도라지 쓴맛, 완벽하게 잡는 비법 대공개도라지 쓴맛 제거, 이게 가장 큰 숙제죠? 백종원 님의 비법은 바로 굵은 소금과 설탕의 환상적인 조합에 있습니다.먼저, 손질된 도라지를 굵은 소금으로 바락바락 주물러 쓴맛을 1차적으로 제거합니다. 이렇게 하면 도라지가 숨이 죽으면서 쓴맛도 함께 .. 카테고리 없음 2025. 2. 8.